Caffè crudo per torrefazione casalinga
Category: Caffè
Caffè verde per torrefattori casalinghi
Apriamo per voi il nostro magazzino di caffè verde, così potete tostare il vostro caffè a casa.
Create la vostra miscela, tostate il caffè come monorigine o "copiate" i nostri caffè e confrontateli con l'"originale". Non c'è niente di più divertente nella tostatura che degustare lo stesso caffè con diverse curve di tostatura.
Il caffè verde è confezionato in confezioni da 2 kg.
Selezione di caffè verde:
Apas, Brasile
Origine dei chicchi: Brasile, São Gonçalo do Sapucaí
Produttori: Cooperativa APAS
Varietà: Varietà locali come Mondo Novo e Catuai. 100% Arabica.
Processo post-raccolta: Naturale
Henrique, Brasile
Varietà Arabica: Mondo Novo e Catuai
Processo post-raccolta: Sfibrato e lavato
Origine: Brasile, Espírito Santo
Produttori: Camocim, Henrique Sloper
Profilo: Nocciolato, corpo pieno e cioccolatoso
Consiglio di tostatura: Espresso, miscele
Certificazione: Biologico, Demeter
Mamy, Guinea
Origine dei chicchi: Macenta, Guinea
Produttori: vari piccoli produttori
Varietà: SL28, SL34. 100% Robusta Specialty
Processo post-raccolta: spolpato, fermentato con mucillagine e essiccato
Ricette di tostatura
Il nostro team di tostatura ha sviluppato delle ricette di tostatura sul nostro Aillio Bullet. Così puoi "tostare" i nostri caffè a casa. Queste ricette mostrate vogliono darti un punto di partenza per ottenere rapidamente un caffè tostato delizioso. Ecco i profili di tostatura.
Ulteriori informazioni sulla tostatura
La nostra torrefazione a Basilea è gestita da Philipp. Ha preparato per te ulteriori informazioni e consigli molto pratici sulla tostatura. Come blog e in video. Buon divertimento.
Video: Tostare il caffè a casa - Guida pratica
Per approfondire questo video, consigliamo l'articolo del blog sul nostro sito svizzero: Conoscenze di base per torrefattori casalinghi (clicca)
Qui troverete anche molti altri articoli del blog sul tema del caffè.
Video: Come viene tostato l'espresso? - Qualità e differenze rispetto alla tostatura per filtro
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