قهوة خام لتحميص المنزل

قهوة خام لتحميص المنزل

نفتح لكم مخزوننا من القهوة الخام، لتتمكنوا من تحميص قهوتكم بأنفسكم في المنزل.

صمّموا مزيجكم الخاص، أو حمّصوا القهوة كمصدر واحد، أو "انسخوا" قهوتنا وقارنوها بـ"الأصل". لا شيء أمتع في التحميص من تذوق نفس القهوة بدرجات تحميص مختلفة.

القهوة الخام معبأة في عبوات وزن 2 كجم.

تشكيلة القهوة الخام:

أباس، البرازيل

منشأ الحبوب: البرازيل، ساو غونسالو دو سابوكاي

المنتجون: تعاونية APAS

الأصناف: أصناف محلية مثل موندو نوفو وكاتواي. 100% أرابيكا.

عملية ما بعد الحصاد: طبيعي

هنريك، البرازيل

صنف أرابيكا: موندو نوفو وكاتواي

عملية ما بعد الحصاد: نزع اللب وغسله

المنشأ: البرازيل، إسبيريتو سانتو

المنتجون: كاموسيم، هنريكي سلوبير

الملف الشخصي: نوتات جوزية، جسم ثقيل بالشوكولاتة

توصية التحميص: إسبريسو، خلطات 

الشهادة: عضوي، ديميتر

مامي، غينيا

منشأ الحبوب: ماسينتا، غينيا

المنتجون: مختلف صغار المنتجين

الأصناف: SL28، SL34. 100% روبوستا ممتازة

عملية ما بعد الحصاد: منزوع القشرة، مخمر مع الميوسيلاج ومجفف

وصفات التحميص

قام فريق التحميص لدينا بتطوير وصفات تحميص على آلة Aillio Bullet الخاصة بنا. بهذه الطريقة يمكنك تحميص قهوتنا في المنزل. هذه الوصفات المعروضة تهدف إلى إعطائك نقطة انطلاق للحصول بسرعة على قهوة محمصة لذيذة. إليك ملفات التحميص.

مزيد من المعلومات حول التحميص

يدير فيليب محمصتنا في بازل. لقد أعد لك مزيدًا من المعلومات ونصائح عملية جدًا حول التحميص. كمدونة وفيديو. استمتع.

فيديو: تحميص القهوة في المنزل - دليل عملي

بالإضافة إلى هذا الفيديو، ننصح بقراءة المقال على موقعنا السويسري: أساسيات لمحضّري القهوة في المنزل (اضغط) 

ستجدون هنا أيضًا العديد من المقالات الأخرى حول موضوع القهوة.

فيديو: كيف يتم تحميص الإسبريسو؟ - الجودة والفرق عن تحميص الفلتر