أباس، إسبريسو عضوي من البرازيل
Category: قهوة
Apas - معلومات القهوة
|
المذاق |
بندق، شوكولاتة حليب، كريمي |
|
منشأ الحبوب |
البرازيل، ساو غونسالو دو سابوكاي |
|
المنتجون |
تعاونية APAS |
|
الأصناف |
أصناف محلية مثل موندو نوفو (أرابيكا) وكاتواي (أرابيكا) |
|
عملية ما بعد الحصاد |
طبيعي |
|
الشهادة |
عضوي DE-ÖKO-039 |
|
جميع أنواع القهوة لدينا تُباع كحبوب كاملة. |
|
هكذا نحضر Apas
الماء: الصلابة الكلية 5 درجة حرارة ألمانية، القلوية 3 درجة حرارة ألمانية
الآلة: Ascaso Steel Duo PID
المطحنة: Niche Zero
درجة الطحن: 15
لماذا طعم Apas هكذا؟
مزيج APAS هو مزيج من قهوة العديد من الأعضاء المعتمدين عضويًا في تعاونية APAS. 71 عضوًا تشكلوا لتسويق قهوتهم معًا تحت علامة APAS التجارية. كانوا رواد التجارة العادلة في البرازيل - واليوم هم من بين التعاونيات القليلة جدًا في البرازيل التي تنتج القهوة العضوية. يديرون مزارعهم في منطقة ساو غونسالو دو سابوكاي. غالبًا ما ينجحون كمنتجين فرديين في مسابقات القهوة مثل Cup of Excellence. يتم تجفيف حبات القهوة لمزيج APAS العضوي بشكل فردي من قبل الأعضاء في مزارعهم الخاصة داخل الكرزة ثم يتم نزع لبها ميكانيكيًا. هذا التحضير الجاف يبرز الطابع الجوزي والشوكولاتي للقهوة.
أخبرني المزيد عن إسبريسو Apas
بدأ كل شيء في 2017. في دورات تدريب الباريستا لدينا، كنا بحاجة إلى قهوة تلبي احتياجات العديد من الباريستا المنزليين أينما كانوا. كان يجب أن تكون قهوة صلبة، ذات نكهة مألوفة، سهلة الضبط، متسامحة، ولكنها مع ذلك تختلف بوضوح عن المنتج الجماعي. من خلال algrano تواصلنا مع Apas. بعد استيراد أول دفعة 2017، زاد الاهتمام بهذه القهوة وبالتالي الحجم. منذ أن ظهر Apas مرارًا وتكرارًا على قناتنا على YouTube، سرعان ما أصبح الأكثر مبيعًا لدينا. بعد عمل تحضيري طويل، تمكنا من التحول إلى القهوة العضوية مع Apas 2022. عززت هذه الخطوة الطلب والشراكة. اليوم نستورد عدة حاويات من Apas سنويًا ونعمل معًا بشكل أوثق من أي وقت مضى.
كيف نقوم بتحميص قهوة Apas؟
نقوم بتحميص Apas كدفعة كاملة (30 كجم) في محمصة Giessen الخاصة بنا. وقت التحميص حوالي 15 دقيقة، مع وقت تطوير بعد التشقق الأول يبلغ 1:30 دقيقة. درجة الحرارة النهائية عند 200° مرتفعة جدًا بالنسبة لأسلوب التحميص لدينا، وبالتالي فإن Apas ينتمي إلى تحميصاتنا الداكنة.
قراءة تفاصيل القهوة في Beanconqueror
استيراد إلى Beanconqueror
مراجعة أخيرة قبل الدفع
تظهر طرق الدفع المتاحة والإجمالي النهائي عند الدفع.
الطلب لمناسبة
ضع في الحسبان وقت تجهيز الطلب ونقله.
Standard Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.
Express Shipping: التجهيز (أيام عمل) 0–1; النقل (أيام عمل) 7–15.
عرض الشروطإذا تغيرت الخطط
تواصل مع المتجر برقم الطلب للاستفسار عن الاسترداد.
استفسر عن مدة الاسترداد قبل الإرجاع.
عرض الشروطتخطيط التوصيل
تحقق من رسوم الوجهة وخدمة الشحن المختارة.
Standard Shipping · الولايات المتحدة: ٠٫٠٠ US$
Express Shipping · الولايات المتحدة: ٣٫٩٩ US$
عرض الشروطترتيبات الإرجاع
راجع الشروط قبل إرسال المنتج للإرجاع.
الولايات المتحدة · مهلة الإرجاع (أيام بعد التسليم): 30. طريقة الإرجاع: بالبريد. رسوم الإرجاع: يدفع البائع.
عرض الشروط
