居家咖啡師課程 - 短而強效

居家咖啡師課程「短而強勁」 – 您在丁斯拉肯（北萊茵-威斯特法倫州）的咖啡師工作坊

這門密集課程是您成為完美居家咖啡師的捷徑。在2小時45分鐘內，我們在魯爾區邊緣的學院中，為您建立頂級咖啡的技術基礎：從精準的磨豆機設定、最佳水質，到誠實檢視常見家用義式咖啡機的優缺點。

課程資訊

課程費用： 120€

時間： 請參閱上方（開始前 15 分鐘開門）

地點：Kaffeemacher:innen Akademie，Otto-Lilienthal-Str. 13，46539 Dinslaken

包含： 課程資料、證書與點心

課程講師: 莫里茨·霍爾曼

課程語言: 德語

先備知識： 無特殊要求

最大參加人數： 10 人 

課程費用按每人計算。

此課程也在我們位於巴塞爾的瑞士學院提供。

在 165 分鐘內掌握濃縮咖啡基礎

想在短時間內學會如何沖煮完美的濃縮咖啡嗎？在我們的密集課程「短而強」中，我們將在 2 小時 45 分鐘內專注於核心內容，讓您真正掌握您的半自動咖啡機。

精簡課程中您將體驗到：

研磨與萃取： 我們將向您展示如何精確調整研磨粗細，讓濃縮咖啡完美流出。

機器檢查： 我們討論各種家用機型的優缺點 – 如果您正在考慮添購新機，這是理想的參考指南。

水元素： 我們說明水質如何決定風味，以及如何優化水質。

經典品項： 您將學習如何萃取濃縮咖啡、卡布奇諾和美國咖啡，並親自操作機器。

保養與維護： 清潔的工作環境至關重要——我們將向您展示如何正確清潔機器，讓它長久為您帶來樂趣。

奶泡介紹： 我們為您提供奶泡的初步認識，並一起嘗試（如需密集的拉花藝術訓練，我們建議您參加我們的進階課程）。

您的現場設定： 與全天課程不同，我們在此 不 使用您自備的設備。在我們特別設置的家用咖啡師吧檯，每位參與者都擁有專屬的專業咖啡師工作站，配備自己的咖啡機和磨豆機。這樣我們就能直接開始「動手做」，不浪費時間。

目標： 課程結束時，您將掌握完美萃取的技巧，並清楚了解哪種設備最適合您的生活方式。

這門課程適合誰？

 „Kurz & Stark“ 專為所有咖啡愛好者、個人及業餘咖啡師初學者設計，提供密集且精簡的入門體驗。你不需要任何先備知識。我們一起挽起袖子，逐步引導你進入咖啡領域，讓你能直接在家中運用真正的專業知識開始實踐。

課程講師 

莫里茨·霍爾曼

從木材到咖啡：Moritz 是木匠大師，也是 Kaffeemacher:innen DE 許多專案的「執行者」。自 2023 起，他不僅負責我們的出貨和內部工作坊，更是 Dinslaken 學院的負責人，代表品質和技術專業知識。當他不在維修機器或最佳化流程時，您會在學院找到他擔任課程講師。在那裡，他透過 Home Barista1 和 Kurz & Stark 課程分享他對完美萃取及其背後機制的知識。