BOOKOO Themis Ultra - Bluetooth Kaffeewaage

Perché pesare il caffè con precisione di 0,1g?

Nell’espresso, i decimi di grammo determinano il sapore. Un grammo in più di caffè macinato nel portafiltro altera la ricetta. La Themis Ultra ha una risoluzione di 0,1g e reagisce a 0,1g/s anche durante l’erogazione, mostrando subito le deviazioni. La portata arriva fino a 2000g, così sulla piattaforma ci sta anche una caffettiera a filtro piena.

Quanto è impermeabile la Themis Ultra?

L’acqua di infusione versata è la causa più comune di rottura delle bilance da caffè. La Themis Ultra è sigillata secondo IP67 contro acqua e polvere: schizzi, mani bagnate e un rapido risciacquo non la danneggiano.

Il produttore menziona comunque due limiti, e riteniamo giusto segnalarli: evitare l'immersione prolungata e l'acqua calda o il vapore per periodi lunghi. Per brocche e tazze calde è incluso un tappetino in silicone che isola dal calore e protegge la superficie di pesata dai graffi.

Timer e quattro modalità

La bilancia si comanda tramite due pulsanti touch capacitivi; il timer integrato misura il tempo di infusione direttamente sulla bilancia.

Quattro modalità coprono diverse modalità di lavoro: pesatura pura, portata in tempo reale, indicazione del rapporto per la tua proporzione di infusione e una modalità automatica che tara automaticamente durante la colata, avvia il timer e lo ferma quando la portata scende a zero.

Quali app funzionano con la bilancia?

Collegata all' app BOOKOO N registra la bilancia le curve di estrazione: peso, tempo e portata per ogni infusione. La bilancia non è legata all'app del produttore: comunica tramite un protocollo Bluetooth aperto e si accoppia anche con Beanconqueror, Odyssey Espresso e l'app DEESPRESSO, oltre che con macchine intelligenti e sistemi di retrofit come Decent, Maro, Gaggiuino e Gaggimate. E se non vuoi alcuna app: la bilancia funziona perfettamente anche senza. Con l'app BOOKOO N imposti solo l'unità di peso, il tono dei tasti, la modalità antischizzo e lo spegnimento automatico (predefinito: 15 minuti) e installi gli aggiornamenti del firmware.

La nostra raccomandazione è Beanconqueror: un'app che ci ha convinti e per la quale Ben ha pubblicato un video . Con essa salvi registrazioni dettagliate di tutti i parametri rilevanti per la tua preparazione di espresso o caffè filtrato. Quasi tutti i nostri caffè e i loro dati li trovi anche nell'app.

Themis Ultra o Themis Mini: quale fa per te?

Offriamo entrambe le bilance Themis e la scelta è più semplice di quanto sembri: è solo una questione di spazio.

La Themis Mini misura solo 80 x 80 mm, adattandosi a vaschette di raccolta strette, sotto macchine compatte e nella borsa da viaggio. In compenso, pesa solo fino a 1000 g ed è protetta dagli schizzi con IPX4, non è impermeabile.

La Ultra è la bilancia per un posto fisso al banco: piattaforma più grande per caraffe e server, capacità di 2000g, IP67, tre valori visualizzati contemporaneamente invece di due e durata della batteria tripla.

In breve: Ultra per casa e tutti i metodi di estrazione, Mini quando ogni millimetro sotto la macchina conta.

Batteria ricaricabile invece di pile

Si carica tramite USB-C, una carica completa richiede circa due ore. La batteria da 2000 mAh dura fino a 72 ore in funzionamento continuo. Per la vita di tutti i giorni significa: collegarlo ogni poche settimane, fatto.

Dati tecnici

Contenuto della confezione

• 1x bilancia per caffè BOOKOO Themis Ultra
• 1x Tappetino in silicone
• 1x Cavo di ricarica USB-C
• 2x Pellicola protettiva elettrostatica

Guide da scaricare

• Manuale d'uso (multilingue, incluso tedesco) [Scarica il PDF qui]
• Guida rapida (inglese) [Scarica il PDF qui]