Motta Leveler 51 mm

Caractéristiques du produit :

• Diamètre de l'outil de nivellement : 51 mm - s'adapte aux porte-filtres traditionnels de 51 pouces affleurant parfaitement le bord. 
• Fabricant : Metallurgica Motta, Italie
• Hauteur de nivellement : Réglable en tournant dans le sens horaire, adaptable individuellement au porte-filtre et à la quantité de café.
• Matériau: Acier inoxydable - adapté à l'industrie alimentaire
  

Compatibilité :

• Compatibilité : Convient à tous les porte-filtres utilisant des filtres de 51 mm.
• Modèles compatibles DeLonghi : Dedica EC685, EC680, EC785, EC820, EC850, EC860, EC885 ainsi que les séries EC9335, EC9665, EC9155 et EC9355.
• Modèles compatibles SMEG : ECF01.

Comment régler le niveau à la bonne hauteur ?

L'outil de nivellement se règle à la hauteur souhaitée en tournant la partie inférieure dans le sens horaire. 

Le nivellement ne remplace pas le tassage dans le porte-filtre, pour cela un tasseeur (Tamper) est nécessaire, mais il aide à répartir le café moulu uniformément dans le porte-filtre. 

L'outil doit être réglé de manière à ne pas comprimer le café moulu, mais à reposer légèrement dessus et à le répartir proprement. 

Pourquoi vendons-nous l'outil de nivellement Motta ?

Celui qui exécute toujours les étapes de préparation de l'espresso à 100 % comme notre Michel Aeschbacher le montre dans nos cours de barista à domicile ou les vidéos YouTube, n'a en fait pas besoin d'un outil de nivellement.

Mais qui peut vraiment en dire autant ?

Un outil de nivellement aide à éliminer une source d'erreur importante lors de l'utilisation d'une machine espresso à porte-filtre : la répartition du café moulu dans le porte-filtre. Le niveleur garantit une répartition uniforme, réduisant ainsi le risque de formation de canaux (channelling). 

C'est pourquoi nous vendons cet outil de nivellement. 

Nous apprécions également que Motta produise ce petit outil pratique en Italie et qu'il n'ait pas eu à faire le tour du monde.

Pourquoi y a-t-il une rayure à l'intérieur de l'outil de nivellement ?

À l'intérieur du niveleur se trouve une incision délibérée du fabricant dans la peinture, pour éviter l'accumulation d'électricité statique. Il ne s'agit pas d'un dommage.