Hario V60 Filter 02 - Kunststoff

Caractéristiques du produit :

• Matériau: Plastique – également disponible en version verre .
• Taille : Taille du filtre 02, idéal pour 1–4 tasses de café (15–30 g de café moulu).
• Design : Avec socle pour un placement facile sur les tasses ou les carafes, comme la carafe en verre de Trendglas Jena.
• Compagnon de voyage : Léger et compact, parfait à la maison comme en déplacement.
• Forme conique : L'angle de 60 degrés permet un lit de café plus profond et des extractions plus homogènes, même avec de petites quantités (jusqu'à 30 g de café).
• Stries de drainage : Empêche le colmatage du filtre et assure un débit d'eau efficace.
• Lave-vaisselle compatible : Résiste à la chaleur jusqu'à 120 degrés Celsius.

Recette standard avec le verre V60 pour café filtre

1. Pliez le filtre en papier au niveau de la languette de pliage et placez-le dans le V60.
2. Rince le filtre à l'eau chaude pour éliminer le goût du papier et le préchauffer.
3. Mouds 15-30 g de café (mouture comme du sucre roux) et calcule la quantité d'eau dans un rapport de 1:16. Exemple : 15 grammes de café * 16 = 240 ml Benjamin prépare par défaut 18 grammes avec 300 ml d'eau, soit 6 grammes de café moulu pour 100 ml d'eau
4. Mets la quantité de café dans le filtre et place-le sur une balance.
5. Recouvre complètement le café moulu avec 18 g d'environ 50-60 g d'eau chaude (98 degrés).
6. Bascule le filtre pour humidifier uniformément le café moulu.
7. Après environ 30-40 secondes, verse en cercle en partant du centre du café moulu, jusqu'à verser environ la moitié de la quantité totale d'eau (par exemple 150 ml).
8. Lorsque l'eau s'est en grande partie écoulée, versez à nouveau le reste de l'eau en effectuant un mouvement circulaire. Puis, tournez une fois de plus en secouant pour que le café moulu se détache des parois du filtre.
9. Après 2:10 à 2:50 minutes, le café devrait avoir fini de s'écouler (pour 18 grammes de café moulu).

Nous avons publié un guide détaillé sur la préparation du café filtre ici.

Pourquoi vendons-nous le Hario V60 02 ?

Dans notre équipe, nous sommes nombreux à être des amateurs de café filtre et nous utilisons intensément le Hario V60, à la maison comme à l'académie. Nous aimons sa conception, sa simplicité, sa robustesse et surtout le résultat dans la tasse. Avec le V60, on peut jouer avec la palette des cafés filtre. Le V60 prépare des cafés équilibrés, avec un bon corps et beaucoup de douceur, tout en intégrant bien l'acidité.