Motta Leveler 51 mm




Category: Accesorios
Características del producto:
- Diámetro de la herramienta de nivelación: 51 mm - encaja en los portafiltros tradicionales de 51 pulgadas quedando al ras del borde.
- Fabricante: Metallurgica Motta, Italia
- Altura de nivelación: Ajustable girando en sentido horario, adaptable individualmente al portafiltros y a la cantidad de café.
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Material: Acero inoxidable - apto para la industria alimentaria
Compatibilidad:
- Compatibilidad: Adecuado para todos los portafiltros con filtros de 51 mm.
- Modelos compatibles de DeLonghi: Dedica EC685, EC680, EC785, EC820, EC850, EC860, EC885, así como las series EC9335, EC9665, EC9155 y EC9355.
- Modelos compatibles de SMEG: ECF01.
¿Cómo ajusto el nivelador a la altura correcta?
La herramienta de nivelación se puede ajustar a la altura deseada girando la parte inferior en sentido horario.
La nivelación no sustituye al apisonado en el portafiltros, para eso se necesita un apisonador (Tamper) , sino que ayuda a distribuir el café molido de manera uniforme en el portafiltros.
La herramienta debe ajustarse de modo que no comprima el café molido, sino que se asiente ligeramente sobre él y lo distribuya uniformemente.

¿Por qué vendemos la herramienta de nivelación Motta?
Quien realiza los pasos de preparación del espresso siempre al 100% tal como los muestra nuestro Michel Aeschbacher en nuestros cursos de barista en casa o en los vídeos de YouTube, realmente no necesita una herramienta de nivelación.
Pero, ¿quién puede decir eso de sí mismo?
Una herramienta de nivelación ayuda a eliminar una gran fuente de errores en el manejo de una máquina de espresso con portafiltros: la distribución del café molido en el portafiltros. El nivelador asegura que la distribución sea uniforme, reduciendo así el riesgo de que se formen canales (channelling).
Por eso vendemos esta herramienta de nivelación.
Además, nos gusta que Motta produzca este práctico accesorio en Italia y no haya tenido que ser enviado alrededor del mundo.
¿Por qué hay un daño en el interior de la herramienta de nivelación?
En el interior del nivelador hay una muesca intencionada hecha por el fabricante en el barniz para evitar la acumulación de electricidad estática. No se trata de un daño.

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