Unser KM Tamper

Detalles del producto:

• Diámetro: 58,5 mm El diámetro ideal para todos los tamices 58 mm, tanto para tamices de precisión como para tamices de máquinas de espresso tradicionales. El pisón encaja perfectamente y asegura una compactación uniforme hasta el borde, minimizando el riesgo de canalización y permitiendo una mejor extracción.
• Material: La base del pisón está hecha de acero inoxidable (1.4301), un material conocido por su durabilidad y seguridad alimentaria. Se utiliza comúnmente en la industria alimentaria, por ejemplo, para recipientes para beber y cubiertos.
• Diseño innovador: La cavidad convexa en la base evita la formación de vacío, protegiendo el disco de café al extraerlo y evitando grumos. El diseño asegura que el pisón quede al ras con el portafiltro, permitiendo un prensado recto.
• Mangos de madera individuales: Cada mango de madera es una pieza única, con ligeras variaciones de color, ya que se trata de un Producto natural Las pequeñas grietas capilares en la madera se sellan profesionalmente y no constituyen un defecto.
• Tratamiento de superficie: El mango de madera está tratado con una combinación de aceite y cera apta para uso alimentario, que protege la madera, repele el agua y facilita el cuidado. (Norma europea 1186 parte 5/14).
• Contenido del envío: Mango del tamper y base del tamper.

Peso y dimensiones:

• Peso: aprox. 292 g
• Altura: aprox. 8,2 cm
• Diámetro del asa(parte más ancha): aprox. 3,8 cm
• Montaje: El mango del tamper y la base se pueden desenroscar fácilmente.

Instrucciones de cuidado:

• Mango de madera: Para garantizar su durabilidad, no laves el mango de madera en el lavavajillas. Usa un paño ligeramente húmedo de microfibraSe deben evitar los limpiadores agresivos y el agua estancada.
• Cuidado de las superficies: Trata el mango de madera regularmente con aceite de cera dura apto para alimentos y púlelo con un paño de microfibra después del secado.
• Base de acero inoxidable: Se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas o con un paño húmedo.

Sostenibilidad y producción local:

Nuestro KM Tamper se fabrica localmente y de forma eficiente con los recursos producido. El mango se fabrica en Lüdinghausen, la base metálica en Hünxe – a solo 4 km de nuestro cafetero. Así apoyamos a los talleres artesanales locales y evitamos rutas de transporte innecesarias.

El proceso de fabricación:

• Base: Fabricado con precisión en el taller de Tobi Zimmer, una empresa familiar Zimmer Maschinenbau en modernos tornos CNC.
• Mango: Hecho a mano en el taller de Elke Brandt en un proceso de varias etapas, que incluye fresado CNC, esmerilado y torneado.

¿Por qué el pisón KM?

En Kaffeemacher:innen conocemos los desafíos que conllevan los pisones tradicionales. Tras años de pruebas en nuestros cafés en Basilea y en colaboración con nuestros baristas, incluido el Campeón Alemán de Baristas Felix y el dos veces campeón suizo Philipp, hemos decidido desarrollar un pisador propio que:

• Sea reflexivo y funcional e incorpore nuestras experiencias y requisitos acumulados.
• Local y sostenible se produce para minimizar la huella ecológica.
• Estéticamente atractivo y fabricado con alta calidad, es un punto destacado en cualquier cocina.