Hario V60 Filter 02 - Glas

De Hario V60 wordt beschouwd als de meest gebruikte handfilter in het koffie-universum – en dat is niet voor niets. Met zijn gebruiksvriendelijke bediening en de mogelijkheid om door talloze experimenten de perfecte kop koffie te creëren, is het een onmisbaar hulpmiddel voor koffieliefhebbers. Wij en veel andere branderijen bieden beproefde standaardrecepten voor de V60, waardoor het zetten vrij eenvoudig is.

Producteigenschappen:

• Materiaal:Het filter is volledig van glas, terwijl de voet van stevig plastic is gemaakt. Daarnaast bieden wij de Hario V60 ook in plastic in maat 02.
• Ideaal voor koffiehoeveelheden van 15 tot 30 gram: De V60 is bijzonder geschikt voor het zetten van koffie met 15 tot 30 gram koffiepoeder.
• Praktisch gebruik: De voet maakt het mogelijk het filter direct op een kopje of een geschikte kan te plaatsen, zoals de Glazen kan van Trendglas Jena, te plaatsen. Het doordachte ontwerp zorgt ervoor dat lucht altijd kan ontsnappen, wat bij veel andere filters, zoals de Chemex, niet het geval is en het uitlekken van het water kan belemmeren.
• Conische vorm: Met een unieke conische vorm van 60 graden creëert de V60 een dieper koffiebed. Dit zorgt voor een gelijkmatigere extractie met kleinere hoeveelheden koffiepoeder in vergelijking met cilindrische filters.
• Ingebouwde drainagegroeven:Deze groeven aan de rand van het filter bevorderen de zijdelingse afvoer van het brouwwater en vangen fijne deeltjes (kleinste koffiedeeltjes) op, waardoor verstopping van het filter onwaarschijnlijk wordt.
• Vaatwasserbestendig: Het handfilter is gemakkelijk schoon te maken en vaatwasserbestendig.
• Hittebestendig: Het gebruikte plastic en glas zijn hittebestendig tot 120 graden Celsius.
• Veelzijdige filterpapieren: Een grote verscheidenheid aan filterpapieren van verschillende fabrikanten biedt veel ruimte voor experimenten.

Zettemperatuur en aanbevelingen

Het glas V60 is thermisch stabiel, maar neemt veel warmte van het brouwwater op. Daarom adviseren wij een hoge brouwtemperatuur van 96 tot 99 graden voor de bereiding van filterkoffie. Bij donkerdere koffies moeten lagere temperaturen worden gebruikt.

Standaard recept met het glas V60 voor filterkoffie

1. Vouw de papieren filter bij de vouwflap en plaats hem in de 60.
2. Spoel het filter met heet water om de papiersmaak te verwijderen en het voor te verwarmen.
3. Maal 15-30 g koffie (maalgraad als rietsuiker) en bereken de hoeveelheid water in de verhouding 1:16. Voorbeeld: 15 gram koffie * 16 = 240 ml Benjamin zet standaard 18 gram met 300 ml water, dus 6 gram koffiepoeder op 100 ml water
4. Doe de hoeveelheid koffie in het filter en zet het op een weegschaal.
5. Bedek het koffiepoeder volledig bij 18 g met ongeveer 50-60 g heet water (98 graden).
6. Zwaai het filter om het koffiepoeder gelijkmatig te bevochtigen.
7. Na ongeveer 30 - 40 seconden, beginnend vanuit het midden van het koffiepoeder, in cirkels schenken tot ongeveer de helft van de totale hoeveelheid water (bijv. 150 ml) is ingeschonken.
8. Wanneer het water grotendeels is doorgelopen, opnieuw in cirkels de resterende hoeveelheid water toevoegen. Vervolgens nog een keer zwaaiend ronddraaien, zodat het koffiepoeder van de zijkanten van het filter loskomt.
9. Na 2:10 tot 2:50 minuten moet de koffie zijn doorgelopen (bij 18 gram gebruikte koffie).
   

Een uitgebreide gids over de bereiding van filterkoffie hebben we hier gepubliceerd.

Waarom verkopen wij de Hario V60?

In ons team zijn er veel enthousiaste filterkoffiedrinkers en we gebruiken de Hario V60 intensief, zowel thuis als in de academie. We houden van de constructie, de eenvoud, de robuustheid en vooral het resultaat in het kopje. Met de V60 kun je mooi spelen met de breedte van filterkoffie. De V60 zet gebalanceerde koffies, die enerzijds een goed lichaam en veel zoetheid hebben, en anderzijds de zuurte goed in balans houden.