Corso barista a casa online - Piattaforma e-learning

Un buon espresso e un buon cappuccino non dovrebbero più essere una questione di fortuna! Questa è stata la nostra ambizione nella progettazione del corso online Home Barista.

• 30 unità video registrate nella nostra accademia a Basilea.
• In totale, più di 2,5 ore Materiale video.
• Documenti aggiuntivi sotto forma di slide e testi come materiale integrativo e di approfondimento.
• Applicabile a diverse macchine per espresso per uso domestico.
• Accesso permanente ai video, ai documenti e all'area community tramite la nostra piattaforma del corso – nel browser o nell'app.
• Per ulteriori informazioni ti consigliamo di guardare brevemente il video qui sotto da guardare

Dopo l'acquisto, riceverete via email tutte le informazioni su come attivare il vostro accesso in Tevello. Lì troverete il corso, tutti i materiali e l'area community, tutto in un unico posto.

Perché esistono il corso online Home Barista e la nostra community?

I nostri corsi in presenza Home Barista a Dinslaken e Basilea sono un punto di forza per molti. Venite con le vostre macchine per espresso o utilizzate una delle nostre, e insieme, durante la messa a punto, otteniamo il massimo dalle macchine.

Abbiamo integrato le esperienze di questa lunga pratica di corsi nel corso online Home Barista. Riceverete molte lezioni brevi e incisive che vi guideranno passo dopo passo attraverso gli argomenti più importanti, in modo che possiate utilizzare la vostra macchina per espresso con sicurezza nella vita quotidiana.

Potete usare il corso in qualsiasi momento – nel browser o in movimento con l’app Tevello. Avete accesso permanente a tutte le videolezioni e ai materiali, e potete riprendere esattamente da dove avevate interrotto.

Inoltre, è disponibile un’ area community del corso: lì potete fare domande, confrontarvi con altri partecipanti e condividere esperienze su espresso, macinino e macchina.

Panoramica dei contenuti del corso

• 1. Benvenuti e cosa vi insegnerò in questo corso
• 1.1 Panoramica delle lezioni
• 2. L'avvio del vostro set Home Barista
• 2.1 Impostazioni di base e infrastruttura
• Prima di iniziare: considerazioni sul macinacaffè
• Perché in questo corso lavoriamo con un filtro da 2 grammi
• Qual è l'acqua giusta
• Quali informazioni ci danno le confezioni di caffè
• Espresso – panoramica rapida con tutti i passaggi importanti
• 3.0 Preparare l'espresso
• 3.1 Perché lavoriamo con tempi di estrazione di +/- 25 secondi?
• 3.2 Macinare, pulire, pressare
• 3.3 Fissare, estrarre, misurare
• 3.4 L'espresso scorre troppo velocemente – cosa fare?
• L’espresso scorre troppo lentamente – cosa fare?
• Approfondimento: Come assaggiamo l’espresso?
• Errori di estrazione – channeling – sottoestrazione e sovraestrazione
• Approfondimento: Monocircuito, doppio circuito, tipi di macchina
• Montare il latte
• 4.1 Introduzione alla schiuma di latte
• 4.2 Schiumare con acqua e latte
• 4.3 Errori nella schiuma di latte
• 5.0 Latte art
• 5.1 Procedimento per preparare il cappuccino
• Selezione latta per latte
• Inizia a versare – Motivo: Punto
• Motivo: Cuore
• Motivo: Tulipano
• Motivo: Rosetta
• 5.7 Motivo: Combinazioni
• 5.8 Errore Latte Art
• 6.0 Definizione della bevanda
• 6.1 Doppio, Ristretto, Americano e Café Crème
• 6.2 Bevande miste al latte a base di espresso (I)
• 6.3 Bevande miste a base di latte voluminose (II)
• 6.4 Excursus: amido e TDS
• 7.0 Pulizia
• 7.1 Pulizia della macchina per espresso
• 7.2 Pulizia del macinacaffè
  

Buono regalo per il corso

Se desiderate regalare il corso, contattateci dopo l'acquisto via e-mail all'indirizzo [email protected] e vi invieremo un buono da stampare.