Corso barista online per De’Longhi Dedica

Cosa saprai fare dopo il corso:

• Preparare l'espresso in modo riproducibile: riconoscerai cosa significano acidità, amarezza ed equilibrio.
• Capire il tuo macinino e la tua macchina e regolarli con precisione, senza tentativi.
• Produrre una schiuma di latte fine, adatta per il latte art.
• Qualità dei chicchi di caffè e dell'acqua scegliere e comprendere con precisione.
• Una semplice routine di manutenzione stabilire, affinché il tuo caffè e la tua macchina rimangano sempre in buono stato.

Come impari:

Ogni lezione combina video, testo e quiz:

• Un video chiaramente strutturato con Felix (campione barista tedesco 2024) e Andrea (direttrice dell'Accademia di Basilea)
• Testi aggiuntivi da consultare
• Domande del quiz per consolidare le tue conoscenze

Puoi mettere in pausa, tornare indietro o approfondire singoli argomenti in qualsiasi momento, al tuo ritmo.

Il corso è composto da 6 moduli con oltre 20 lezioni e circa 1 ora e 45 minuti di materiale video. Riceverai accesso permanente, sia al corso che all'area community.

App e community:

Puoi seguire il corso non solo dal computer, ma anche in movimento. Tramite l' app Tevello hai accesso mobile a tutte le lezioni, video e quiz, in qualsiasi momento e ovunque. Così puoi imparare in modo flessibile da mobile e riprendere senza problemi da dove avevi interrotto.

Inoltre, ottieni l'accesso alla area community del corso: Qui puoi scambiare opinioni con altri partecipanti, fare domande e condividere esperienze. 

Panoramica dei contenuti del corso:

• Unboxing e configurazione: Cosa contiene la confezione e come configurare al meglio la tua Dedica.
• Accessori e upgrade: Quali strumenti (setacci, pressini, macinini, bilance) fanno la differenza e perché.
• Messa in funzione: Temperatura, dosaggio e prima estrazione, spiegati passo dopo passo.
• Fondamenti di caffè e acqua: Arabica vs robusta, miscele, grado di tostatura, data di tostatura, durezza dell'acqua e metodi di filtrazione. Imparerai come chicchi e acqua determinano l'aroma del tuo espresso.
• Espresso: Dai tipi di macinino ai parametri, fino all'estrazione e alla sensorialità. Capirai macinatura, tempo, quantità e gusto – e come regolarli con precisione.
• Latte: Come modificare la lancia vapore per una schiuma fine, scegliere il latte giusto e creare una schiuma vellutata con tecnica mirata. Successivamente, imparerai a versare il cappuccino con un cuore – latte art passo dopo passo.
• Pulizia e cura: Tutto sulla pulizia di macchine e macinini, decalcificazione e intervalli di manutenzione.

Perché un corso quando ci sono già i video?

Abbiamo già molti video sulla DeLonghi Dedica pubblicato - su macinatura, estrazione, schiumatura del latte, pulizia e molto altro. Questo corso online raccoglie tutte le conoscenze e offre una panoramica completa: compatta, chiara e con una struttura di apprendimento definita.

Il corso online non solo ti insegna come utilizzare al meglio la tua Dedica, ma anche i principi fondamentali del caffè, dell'acqua e dell'estrazione – così capirai perché il tuo espresso ha quel sapore.

Invece di cercare tanti video sparsi, qui trovi tutto in un unico posto come percorso di apprendimento ben strutturato con un filo conduttore e contenuti che si costruiscono l’uno sull’altro.

A chi è rivolto il corso?

Questo corso è per tutti coloro che vogliono capire davvero la propria DeLonghi Dedica – sia che tu stia iniziando ora o abbia già esperienza.

Se …

• sei nuovo con la Dedica e vuoi imparare come preparare un espresso buono in modo affidabile,
• hai già le tue routine, ma il tuo Approfondire le conoscenze e affinare i tuoi risultati vuoi,
• sei curioso, Perché il tuo caffè ha il sapore che ha,
• ti piace la tecnologia, il gusto e i piccoli miglioramenti -

… allora questo corso fa per te.

Prerequisiti:

Cosa ti serve per il corso:

• Una DeLonghi Dedica EC685 o EC885
• Chicchi freschi (meglio interi, non macinati)
• Pressino
• Portafiltro, ideale con beccuccio 2
• Macinino con regolazione fine della macinatura
• Tappetino per pressatura
• Almeno una latta per il latte
• Knockbox
• Un panno, per mantenere pulito il portafiltro dopo ogni estrazione
• Utile avere: Filtro per l'acqua o kit di test

Il corso serve esclusivamente per imparare a utilizzare la macchina da caffè De’Longhi Dedica. Non si tratta di un’offerta o formazione ufficiale dell’azienda De’Longhi.