Curso online de barista en casa - Plataforma de e-learning

¡Un buen espresso y un buen cappuccino no deberían ser cuestión de suerte! Esa fue nuestra aspiración al diseñar el curso online Home Barista.

• 30 unidades de vídeo grabadas en nuestra academia de Basilea.
• En total, más de 2,5 horas Material de vídeo.
• Documentación adicional en forma de diapositivas y textos como material complementario y de profundización.
• Aplicable a diversas máquinas de espresso para uso doméstico.
• Acceso permanente a los vídeos, documentos y la zona comunitaria a través de nuestra plataforma del curso, en el navegador o en la app.
• Para más información os recomendamos ver brevemente el vídeo de abajo para ver

Tras finalizar la compra, recibiréis por correo electrónico toda la información sobre cómo activar vuestro acceso en Tevello. Allí encontraréis el curso, todos los materiales y la zona comunitaria, todo reunido en un solo lugar.

¿Por qué existe el curso online Home Barista y nuestra comunidad?

Nuestros cursos presenciales Home Barista en Dinslaken y Basilea son un punto culminante para muchos. Venís con vuestras propias máquinas de espresso o utilizáis una de las nuestras y, juntos, durante el ajuste fino, sacamos el máximo partido a los equipos.

Hemos incorporado las experiencias de esta larga práctica de cursos en el curso online Home Barista. Recibiréis muchas lecciones breves y concisas que os guiarán paso a paso a través de los temas más importantes, para que podáis manejar vuestra máquina de espresso con seguridad en el día a día.

Podéis usar el curso en cualquier momento: en el navegador o sobre la marcha con la app de Tevello. Tenéis acceso permanente a todas las unidades de vídeo y materiales, y podéis continuar exactamente donde lo dejasteis.

Además, hay una zona comunitaria del curso: allí podéis hacer preguntas, intercambiar ideas con otros participantes y compartir experiencias sobre espresso, molinillo y máquina.

Resumen del contenido del curso

• 1. Bienvenidos y lo que os enseñaré en este curso
• 1.1 Resumen de las lecciones
• 2. La puesta en marcha de vuestro set Home Barista
• 2.1 Configuración básica e infraestructura
• Antes de empezar: consideraciones sobre el molinillo de café
• Por qué en este curso trabajamos con un filtro de 2 gramos
• Cuál es el agua adecuada
• Qué información nos dan los envases de café
• Espresso – resumen rápido con todos los pasos importantes
• 3.0 Preparar espresso
• 3.1 ¿Por qué trabajamos con tiempos de extracción de +/- 25 segundos?
• 3.2 Moler, limpiar, prensar
• 3.3 Fijar, extraer, medir
• 3.4 ¿El espresso sale demasiado rápido? Qué hacer
• ¿El espresso sale demasiado lento? – Qué hacer
• Paréntesis: ¿Cómo catamos el espresso?
• Errores de extracción – canalización – subextracción y sobreextracción
• Paréntesis: Circuito simple, circuito doble, tipos de máquina
• Espumar leche
• 4.1 Introducción a la espuma de leche
• 4.2 Espumar con agua y leche
• 4.3 Errores al espumar leche
• 5.0 Arte latte
• 5.1 Pasos para preparar capuchino
• Selección de jarra de leche
• Empezar a verter – Patrón: Punto
• Patrón: Corazón
• Patrón: Tulipán
• Patrón: Roseta
• 5.7 Patrón: Combinaciones
• 5.8 Error Latte Art
• 6.0 Definición de bebida
• 6.1 Doppio, Ristretto, Americano y Café Crème
• 6.2 Bebidas mixtas con leche a base de espresso (I)
• 6.3 Bebidas lácteas mezcladas voluminosas (II)
• 6.4 Excursus: almidón y TDS
• 7.0 Limpieza
• 7.1 Limpieza de la máquina de espresso
• 7.2 Limpieza del molinillo de café
  

Vale de curso como regalo

Si queréis regalar el curso, no dudéis en contactarnos después de la compra por correo electrónico a [email protected] y os enviaremos un vale para imprimir.