填壓墊 - 窄版
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Category: 配件
產品詳情：
- 材料厚度： 5 mm 矽膠
- 保護功能： 防止填壓時損壞桌面
- 邊角設計： 工作檯面側邊不留痕跡
- 邊緣強化： 8 mm 邊緣
- 邊緣強化功能： 防止在準備填壓濾杯時咖啡粉散落
- 清潔方式： 可用洗碗機清洗或在水龍頭下沖洗
- 防滑性： 墊子防滑，填壓時提供良好抓地力
- 底部尺寸： 8 x 14,8 公分（寬 x 深）
- 內角尺寸： 2,5 公分
-
外角尺寸： 3,1 公分
為什麼我們推出窄版填壓墊？
我們特別喜歡這款填壓墊正面 90° 的邊角設計。這個設計有助於防滑墊的固定，並解決了一個常見的問題區域——桌面或工作檯面的正面邊緣。傳統的填壓墊只能保護桌面頂部，但填壓動作經常發生在邊緣，很快就會在工作檯面上留下許多凹痕。
什麼是好的填壓？
「壓粉」是指將沖煮把手內的咖啡粉壓實。透過約 8 - 15 公斤的壓力，將沖煮把手內的咖啡粉壓緊。
要能良好地壓粉，粉碗內研磨咖啡的準備工作至關重要。如果夾入氣泡，或某些區域的咖啡粉堆積較多，咖啡粉餅對水的阻力就會改變。
良好的濃縮咖啡萃取需要均勻的阻力。阻力較低會導致水流過快，進而造成萃取不均勻。最糟的情況是產生通道效應。在這種通道形成的情況下，沖煮水在某些地方流動明顯更快，導致過度萃取。
更多關於濃縮咖啡沖煮的資訊，我們在此說明。
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