使用填壓墊：為何對工作流程很重要

快速解答

填壓墊能保護您的流理檯面，並提供穩定、防滑的表面，讓您進行一致的咖啡填壓，使濃縮咖啡的準備工作更快速、更乾淨。

如何在您的濃縮咖啡工作流程中使用填壓墊

1. 將填壓墊放置在平坦、穩固的表面： 將填壓墊放在您通常進行填壓的流理檯或咖啡站上。確保填壓墊平放且不會搖晃。 搖晃的填壓墊表示下方的表面不平整——請在填壓前先將其固定。
2. 將把手柄放置在填壓墊上： 將裝好咖啡粉的把手柄直接放在填壓墊的中心。矽膠會抓住把手柄的底部，防止它在您填壓時滑動。 不要用另一隻手握住把手柄——讓填壓墊來完成這項工作。
3. 以一致的壓力進行填壓： 施加穩定、均勻的力道垂直向下。填壓墊能吸收衝擊力，保護您的流理檯和手腕。目標是施加約 15-20 公斤的力道。 如果您聽到很大的砰聲，表示您填壓得太用力了——填壓墊應該要能緩衝聲音。
4. 每次使用後清潔填壓墊： 用清水沖洗填壓墊或用濕布擦拭。大多數矽膠填壓墊可用洗碗機清洗，因此您可以偶爾將其放入洗碗機清洗。 咖啡油脂會隨著時間累積——每次使用後快速沖洗能保持其防滑性。

產品資訊

• 填壓墊 - Schmal: 5 公釐厚的矽膠結構，帶有 8 公釐的加高邊緣，可防止咖啡粉在準備過程中散落。較厚的材質能更好地吸收填壓力道，而加高邊緣則能讓您的工作區域保持乾淨，無需額外費力。