Hario V60 Filter 02 - Glas

Hario V60 被認為是咖啡世界中最常用的手沖濾杯，這是有充分理由的。它易於使用，並能透過多次實驗創造出完美的一杯咖啡，是咖啡愛好者不可或缺的工具。我們和許多其他烘焙坊都為 V60 提供經過驗證的標準沖煮配方，讓沖泡變得相當簡單。

產品特色：

• 材質:濾杯完全由玻璃製成，而底座則由堅固的塑膠製成。此外，我們也提供 Hario V60 塑膠款 尺寸為 02。
• 適合 15 至 30 克的咖啡量： V60 特別適合沖泡 15 至 30 克的咖啡粉。
• 實用操作： 底座可讓濾器直接放置在杯子或合適的壺上，例如 Trendglas Jena 玻璃壺，放置使用。其精心設計確保空氣隨時可以排出，這是許多其他濾波器（如 Chemex）所不具備的，而這可能會阻礙水的滴落。
• 圓錐形狀： 憑藉獨特的 60 度圓錐形狀，V60 創造出更深的咖啡床。與圓柱形濾波器相比，這使得使用較少的咖啡粉量即可實現更均勻的萃取。
• 內建排水溝紋：濾紙邊緣的這些溝紋有助於沖泡水從側邊流出，並捕捉細粉（最小的咖啡顆粒），使濾紙堵塞的可能性降低。
• 可用洗碗機清洗： 手沖濾杯易於清潔，且可用洗碗機清洗。
• 耐熱： 所使用的塑膠與玻璃可耐熱至120攝氏度。
• 多功能濾紙： 來自不同製造商的多種濾紙，為實驗提供了廣闊的空間。

沖泡溫度與建議

玻璃 V60 具有熱穩定性，但會吸收沖煮水的許多熱量。因此，我們建議使用 96 到 99 度的高沖煮溫度來沖泡濾泡式咖啡。對於較深烘焙的咖啡，應使用較低的溫度。

使用玻璃 V60 沖泡濾泡式咖啡的標準配方

1. 摺疊 濾紙 在折疊標籤處，將其放入 60 中。
2. 用熱水沖洗濾紙，去除紙味並預熱。
3. 研磨 15-30 克咖啡（研磨度如紅糖），並以 1:16 的比例計算水量。 範例： 咖啡 15 克 * 16 = 240 毫升 Benjamin 預設使用 18 公克的咖啡粉搭配 300 毫升的水，即每 100 毫升的水使用 6 公克的咖啡粉
4. 將咖啡粉放入濾杯中，並放在秤上。
5. 在 18 公克的咖啡粉上，用約 50-60 公克的熱水（98 度）完全覆蓋。
6. 搖晃濾杯，使咖啡粉均勻濕潤。
7. 約 30 - 40 秒後，從咖啡粉中心開始以畫圓方式注入，直到注入約總水量的一半（例如 150 毫升）。
8. 當水大部分流完後，再次以畫圓方式注入剩餘的水。接著再搖晃旋轉一次，讓咖啡粉從濾紙側壁脫落。
9. 在 2:10 至 2:50 分鐘後，咖啡應已滴濾完成（使用 18 公克咖啡粉時）。
   

我們有詳細的手沖咖啡沖煮指南 在此發布.

為什麼我們銷售 Hario V60？

我們團隊中有許多濾泡咖啡愛好者，無論在家中或學院都經常使用 Hario V60。我們喜歡它的結構、簡潔、耐用，以及最重要的杯中表現。使用 V60 可以盡情探索濾泡咖啡的各種風味。V60 沖煮出的咖啡平衡性佳，既有良好的醇厚度和甜感，又能很好地平衡酸度。