Timemore Chestnut Slim 3 Handmühle

Características do produto:

• Ajuste versátil do grau de moagem: adequado para espresso, café filtrado e outros métodos de preparação.
• Novo moinho de precisão: ajustável com mais precisão do que o moinho E&B da Timemore, especialmente para espresso.
• Estrutura robusta: Alumínio monobloco, com suporte de eixo integrado.
• Design ergonómico: superfície estriada para uma pegada segura.
• Compacto e portátil: Punho dobrável amovível com botão em nogueira.
• Capacidade: até 27 g, dependendo da torra e densidade do grão.
• Companheiro de viagem: cabe no AeroPress e é ideal para levar para qualquer lado.
  

As nossas recomendações diferem do manual de instruções da Timemore. A razão é que, tal como com todos os produtos, testamos e experimentamos nós próprios. Para os nossos testes, utilizamos dois a três torrefações de espresso diferentes, desde o nosso APAS até torrefações de retalhistas de desconto. 

Detalhes técnicos: 

Como se ajusta a moagem do Timemore Slim 3?

1. Primeiro, é necessário desapertar o moinho.
2. Agora, coloque a roda de clique em "0", rodando a roda de clique no sentido dos ponteiros do relógio até não conseguir rodar mais.
3. De seguida, rode o disco de cliques o número de cliques pretendido (no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio) para encontrar a moagem correta para o método de preparação ou a máquina de espresso desejada.
4. No nosso teste, obtivemos um bom resultado para café de filtro com 25 cliques e para espresso com 8,5 cliques.
5. Recomendamos que, durante a procura da moagem, anote brevemente as definições testadas para chegar mais rapidamente a um bom resultado.

ATENÇÃO: não acione o moinho nos níveis de clique 0-5, pois isso pode desgastar mais rapidamente as mós.

Porque vendemos o Timemore Slim 3?

Gostamos da evolução do comprovado Slim Plus para o Slim 3. Com torras muito escuras ou grãos mais velhos e cafés de supermercado, a regulação da moagem do Slim Plus chegava aos seus limites. Com o Slim 3, as moagens muito finas necessárias para tal deixam de ser um problema. A razão para isto é o mecanismo de moagem melhorado.

Como em todos os moinhos com um sistema de clique, é por vezes necessário ajustar um pouco a quantidade de café para acertar numa proporção de preparação exata. Alternativamente, a roda de clique também pode ser colocada entre dois níveis. Nos nossos testes e também no uso diário, isto foi rápido.

No geral, o Timemore Slim 3 é um moinho manual muito bem construído, com um design elegante, uma ampla gama de utilizações e uma boa relação qualidade-preço. Se procura uma alternativa mais barata, dê uma olhada no Timemore C3. Se não quer andar a brincar com a quantidade de café, dê uma olhada no Comandante C40 MK4 em combinação com a extensão Red Clicks.

O que fazer com a carga estática no recipiente do café moído?

Com carga estática no recipiente do café moído, ou quando o café moído fica preso na parte superior do moinho, temos uma solução. Depois de moer, desaperte o recipiente dos grãos apenas meia volta e bata duas vezes com a mão por baixo; o café solta-se da parte superior do moinho e o pó fica limpo no recipiente.