Unser KM Tamper

Detalhes do produto:

• Diâmetro: 58,5 mm O diâmetro ideal para todos os crivos 58 mm, tanto para filtros de precisão como para filtros de máquinas de espresso tradicionais. O calcador encaixa perfeitamente e garante uma compactação uniforme até à borda, minimizando o risco de canalização e permitindo uma melhor extração.
• Material: A base do calcador é feita de aço inoxidável (1.4301), um material conhecido pela sua durabilidade e segurança alimentar. É comummente utilizado na indústria alimentar, por exemplo, em recipientes para bebidas e talheres.
• Design inovador: A reentrância convexa na base impede a formação de vácuo, protegendo o disco de café ao ser retirado e evitando grumos. O design garante que o calcador fique rente ao cesto, permitindo uma calcagem reta.
• Pegos de madeira individuais: Cada pego de madeira é uma peça única, com ligeiras variações de cor, por se tratar de um Produto natural Pequenas fissuras capilares na madeira são seladas profissionalmente e não constituem defeito.
• Tratamento de superfície: O cabo de madeira é tratado com uma combinação de óleo e cera própria para uso alimentar, que protege a madeira, repele a água e facilita a manutenção. (Norma europeia 1186 parte 5/14).
• Conteúdo da embalagem: Punho do tamper e base do tamper.

Peso e dimensões:

• Peso: aprox. 292 g
• Altura: aprox. 8,2 cm
• Diâmetro do punho(parte mais larga): aprox. 3,8 cm
• Montagem: O punho do tamper e a base podem ser facilmente desapertados.

Instruções de cuidado:

• Punho de madeira: Para garantir a longevidade, não lave o punho de madeira na máquina de lavar loiça. Use um pano ligeiramente húmido de microfibraEvite produtos de limpeza agressivos e água parada.
• Cuidados com as superfícies: Trate o cabo de madeira regularmente com óleo de cera dura para alimentos e polia com um pano de microfibra após a secagem.
• Base de aço inoxidável: Pode ser limpa na máquina de lavar loiça ou com um pano húmido.

Sustentabilidade e produção local:

O nosso KM Tamper é produzido localmente e de forma eficiente em termos de recursos produzido. O punho é fabricado em Lüdinghausen, a base metálica em Hünxe – a apenas 4 km do nosso produtor de café. Assim, apoiamos as empresas artesanais locais e evitamos rotas de transporte desnecessárias.

O processo de fabrico:

• Base: Fabricado com precisão na oficina de Tobi Zimmer, uma empresa familiar Zimmer Maschinenbau em tornos CNC modernos.
• Pega: Feito à mão na oficina de Elke Brandt num processo de várias etapas, incluindo fresagem CNC, retificação e torneamento.

Porquê o calcador KM?

Na Kaffeemacher:innen conhecemos os desafios dos calcadores tradicionais. Após anos de testes nos nossos cafés em Basileia e em colaboração com os nossos baristas, incluindo o Mestre Barista Alemão Felix e o bicampeão suíço Philipp, decidimos desenvolver um calcador próprio, que:

• Seja pensado e funcional e incorpore as nossas experiências e requisitos acumulados.
• Local e sustentável é produzido para minimizar a pegada ecológica.
• Esteticamente apelativo e fabricado com alta qualidade, é um destaque em qualquer cozinha.