카스카라: 집에서 커피 체리 티 우리는 법

빠른 답변

카스카라를 우리려면 말린 커피 체리 껍질 8-10g을 뜨거운 물 250ml(약 93°C)에 4-5분간 우려낸 후 걸러서 마시면 됩니다. 우리는 시간과 양은 기호에 맞게 조절하세요.

카스카라 우리는 방법: 단계별 가이드

1. 카스카라 계량하기: 물 250ml당 말린 카스카라 8-10g을 사용하세요. 이는 약 1.5-2테이블스푼에 해당합니다. 기호에 맞게 조절하되, 균형 잡힌 한 잔을 위해 이 양부터 시작하세요. 카스카라가 너무 적으면 약한 티가 되고, 너무 많으면 지나치게 시어질 수 있습니다.
2. 물 데우기: 물을 약 93°C(끓기 직전)로 데우세요. 온도계가 없다면 끓는 물을 30초간 식히세요. 끓는 물은 카스카라를 쓰고 밋밋하게 만들 수 있습니다.
3. 4-5분간 우리기: 카스카라 위에 뜨거운 물을 붓고 4-5분간 우려냅니다. 오래 우릴수록 진하고 신맛이 강해집니다. 6분 이상 우리면 티가 너무 시어질 수 있습니다.
4. 걸러서 서빙하기: 카스카라를 가는 체나 티 필터로 걸러내세요. 따뜻하게 마시거나, 차갑게 식혀 상쾌한 아이스 티로 즐기세요. 컵에 껍질을 그대로 두면 티가 계속 우러나 너무 진해집니다.
5. 기호에 따라 단맛 추가(선택 사항): 카스카라는 자연적으로 달콤하지만, 꿀이나 설탕, 오렌지 슬라이스를 추가해 풍미를 더할 수 있습니다. 먼저 그대로 맛보세요. 너무 시다고 느껴지면 소량의 감미료가 과일 향을 가리지 않고 균형을 잡아줍니다.

Kaffeemacher.de의 카스카라

• 카스카라 - 커피 체리 티, 100g: 카스카라는 커피 체리의 말린 과육으로, 예멘, 볼리비아, 파나마에서 전통적으로 사용되었습니다. 이 전통적인 제조법은 카스카라에 독특한 과일 향과 단맛을 부여하여 커피의 훌륭한 무카페인 대안이 됩니다.