DeLonghi에서 바텀리스 포타필터 사용하는 방법

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DeLonghi Dedica에 바텀리스 포타필터를 사용하면 추출 과정을 실시간으로 확인할 수 있어 분쇄도와 용량을 더 잘 조정하여 더 나은 에스프레소를 만들 수 있습니다. 다음 단계를 따라 시작하세요.

바텀리스 포타필터 사용 단계

1. 커피 준비: 커피를 갓 갈아주세요. 기본 더블 샷의 경우 14–18g의 커피를 목표로 하세요. 51mm 탬퍼를 사용하여 고르게 분포시키고 일정한 압력으로 탬핑하세요. 흔한 실수: 고르지 않은 탬핑은 채널링을 유발합니다. 레벨링 도구나 손가락을 사용하여 탬핑 전에 그라운드를 고르게 펴주세요.
2. 포타필터 잠그기: 바텀리스 포타필터를 그룹 헤드에 부착하세요. 완전히 결합되었는지 확인하세요 – 저항이 느껴져야 합니다. Siebträgerhalter가 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 확인 지점: 포타필터가 느슨하게 느껴지면 다시 장착하세요. 밀봉이 불량하면 물이 퍽을 우회합니다.
3. 추출 시작: 컵을 포타필터 아래에 놓고 샷을 시작하세요. 흐름을 관찰하세요: 처음에는 가느다란 여러 줄기로 시작하여 꾸준하고 고른 흐름이 되어야 합니다. 튀거나 고르지 않은 흐름이 보이면 분쇄도가 너무 곱거나 굵은 것입니다. 흔한 실수: 튀는 것은 채널링을 나타냅니다. 흐름이 너무 빠르면 분쇄도를 더 곱게, 너무 느리면 더 굵게 조정하세요.
4. 적절한 양에서 멈추기: 커피와 물의 비율이 1:2에서 1:2.5이 되면 샷을 멈추세요. 18g의 커피에 대해 36–45g의 에스프레소를 25–30초 안에 목표로 하세요. 확인 지점: 샷이 너무 빠르거나 느리게 추출되면 분쇄도를 한 단계 조정하고 반복하세요. 분쇄도도 조정하지 않는 한 용량은 변경하지 마세요.
5. 청소: 포타필터를 분리하고 퍽을 떼어내세요. 바스켓을 뜨거운 물로 헹궈 오일을 제거하세요. 그룹 헤드를 천으로 닦으세요. 흔한 실수: 바스켓에 젖은 그라운드를 남겨두면 다음에 이취가 발생할 수 있습니다. 항상 즉시 헹구세요.

제품 정보

• Siebträgerhalter - DeLonghi Dedica EC 685/885용: 재활용 ABS 플라스틱으로 제작된 이 홀더는 De'Longhi Dedica EC 685 및 EC 885 (EC 890 제외)에 맞습니다. 접착 스트립이 포함되어 쉽게 부착할 수 있습니다. 포타필터를 안전하게 고정하여 사용 중 포타필터가 미끄러질 걱정 없이 기술에 집중할 수 있습니다.