Hario V60 Filter 02 - Glas

Hario V60は、コーヒーの世界で最も使われているハンドフィルターとして知られています。その理由は、使いやすさと、数多くの実験を通じて完璧な一杯のコーヒーを生み出せる点にあります。コーヒー愛好家にとって欠かせないツールです。当店をはじめ、多くのロースタリーがV60の実績あるスタンダードレシピを提供しており、抽出はとても簡単です。

商品特徴：

• 素材:フィルターはすべてガラス製で、スタンドは頑丈なプラスチック製です。また、Hario V60も プラスチック製 サイズ 02 でご利用いただけます。
• コーヒーの量が 15 ～ 30 グラムに最適： V60 は、15 ～ 30 グラムのコーヒー粉の抽出に特に適しています。
• 実用的な使い方： スタンドベースにより、フィルターをカップや適切なポット（例： Trendglas Jena のガラス製カラフェ、セットします。緻密に設計された構造により、空気が常に逃げられるようになっています。これは、Chemex など他の多くのフィルターではできず、水の滴下を妨げる可能性があります。
• 円錐形: 60度のユニークな円錐形により、V60はより深いコーヒーベッドを作り出します。これにより、円筒形フィルターと比較して、より少ないコーヒー粉の量で均一な抽出が可能になります。
• 内蔵ドレインリッジ：フィルターの縁にあるこれらのリッジは、抽出水の横方向の流出を促進し、ファインズ（最も細かいコーヒー粒子）を捕らえるため、フィルターの目詰まりが起こりにくくなります。
• 食洗機対応： ハンドフィルターはお手入れが簡単で、食洗機にも対応しています。
• 耐熱性： 使用されているプラスチックとガラスは、120度までの耐熱性があります。
• 多用途フィルターペーパー： さまざまなメーカーの多種多様なフィルターペーパーが、実験の幅を広げます。

抽出温度と推奨事項

ガラス製V60は熱的に安定していますが、抽出水の熱を多く吸収します。そのため、フィルターコーヒーを淹れる際には、96度から99度の高い抽出温度をお勧めします。より濃い目のコーヒーでは、低めの温度を使用してください。

ガラス製V60を使ったフィルターコーヒーの標準レシピ

1. 折りたたむ ペーパーフィルター 折り目のタブのところで、60に入れます。
2. フィルターを熱湯ですすぎ、紙の味を取り除き、予熱します。
3. コーヒー15-30 gを挽き（きび糖程度の粗さ）、水の量を比率1:16で計算します。 例： コーヒー15 g × 16 = 240 ml ベンジャミンは標準で18グラムのコーヒー粉を300mlの水で抽出します。つまり、100mlの水に対して6グラムのコーヒー粉を使用します。
4. コーヒーの量をフィルターに入れ、秤の上に置きます。
5. 18gのコーヒー粉を、約50～60gの熱湯（98度）で完全に覆います。
6. フィルターを揺らして、コーヒー粉を均等に湿らせます。
7. 約30～40秒後、粉の中心から円を描くように注ぎ、総水量の約半分（例：150ml）を注ぎ入れます。
8. 水がほとんど落ちたら、残りの水を再び円を描くように注ぎます。その後、もう一度フィルターを揺らすように回し、コーヒー粉をフィルターの側面から剥がします。
9. 2:10～2:50分後にはコーヒーが滴り終わっているはずです（コーヒー粉18g使用時）。
   

ペーパードリップコーヒーの淹れ方に関する詳しいガイドはこちら こちらに掲載.

なぜHario V60を販売するのか？

私たちのチームにはフィルターコーヒー愛好家が多く、自宅やアカデミーでHario V60を頻繁に使用しています。その構造、シンプルさ、堅牢性、そして何よりカップの中での結果が気に入っています。V60を使えば、フィルターコーヒーの幅広い味わいを楽しめます。V60は、ボディがしっかりしていて甘みが強く、酸味もバランスよく抽出されたコーヒーを淹れます。