دورة باريستا عبر الإنترنت لـ De’Longhi Dedica

ما الذي ستتمكن من فعله بعد الدورة:

• تحضير الإسبريسو بشكل قابل للتكرار: ستتعرف على معنى الحموضة والمرارة والتوازن.
• فهم مطحنتك وآلتك وضبطهما بدقة بدلاً من التخمين.
• إنتاج رغوة حليب ناعمة، مناسبة لفن اللاتيه.
• جودة حبوب القهوة والماء اختيارها وفهمها بدقة.
• روتين صيانة بسيط تأسيس، ليبقى قهوتك وآلتك في حالة جيدة باستمرار.

كيف تتعلم:

كل درس يجمع بين فيديو ونص واختبار:

• فيديو منظم بوضوح مع فيليكس (بطل باريستا ألماني 2024) وأندريا (مديرة أكاديمية بازل)
• نصوص إضافية للقراءة
• أسئلة اختبار لترسيخ معرفتك

يمكنك التوقف مؤقتًا أو الرجوع أو التعمق في مواضيع معينة في أي وقت - تمامًا حسب وتيرتك.

يتكون الدورة من 6 وحدات مع أكثر من 20 درس وحوالي 1 ساعة و 45 دقيقة من محتوى الفيديو. ستحصل على وصول دائم، سواء إلى الدورة أو إلى منطقة المجتمع.

التطبيق والمجتمع:

يمكنك إكمال الدورة ليس فقط عبر سطح المكتب، بل أيضًا أثناء التنقل. عبر تطبيق Tevello لديك وصول عبر الجوال إلى جميع الدروس والفيديوهات والاختبارات - في أي وقت ومن أي مكان. يمكنك التعلم بمرونة عبر الجوال والمتابعة بسلاسة من حيث توقفت.

بالإضافة إلى ذلك، تحصل على وصول إلى منطقة مجتمع الدورة: هناك يمكنك التواصل مع المشاركين الآخرين، وطرح الأسئلة ومشاركة التجارب. 

نظرة عامة على محتوى الدورة:

• فتح العلبة والإعداد: ما يوجد في العلبة وكيفية إعداد جهاز Dedica الخاص بك على النحو الأمثل.
• الإكسسوارات والترقيات: أي الأدوات - المناخل، والمكابس، والمطاحن، والموازين - تُحدث الفرق ولماذا.
• بدء التشغيل: درجة الحرارة، والجرعات، والاستخلاص الأول - شرح خطوة بخطوة.
• أساسيات القهوة والماء: أرابيكا مقابل روبوستا، والخلطات، ودرجة التحميص، وتاريخ التحميص، وعسر الماء، وطرق الترشيح. ستتعلم كيف تحدد الحبوب والماء نكهة الإسبريسو الخاص بك.
• إسبريسو: من أنواع المطاحن إلى المعايير وصولاً إلى الاستخلاص وعلم النكهات. تفهم درجة الطحن والوقت والكمية والطعم - وكيفية ضبطها بدقة.
• حليب: كيفية تعديل أنبوب البخار للحصول على رغوة ناعمة، واختيار الحليب المناسب، وتقنيات إنتاج رغوة كريمية. بعد ذلك، تتعلم كيفية صب الكابتشينو بقلب - فن اللاتيه خطوة بخطوة.
• التنظيف والعناية: كل ما يتعلق بتنظيف الآلات والمطاحن، وإزالة الترسبات الكلسية، وفترات العناية.

لماذا دورة تدريبية عندما توجد فيديوهات بالفعل؟

لدينا بالفعل العديد من الفيديوهات حول DeLonghi Dedica منشور - حول درجة الطحن، الاستخلاص، رغوة الحليب، التنظيف والمزيد. هذا الدورة عبر الإنترنت يجمع كل المعرفة ويقدم نظرة شاملة: مدمجة، واضحة، وبهيكل تعليمي محدد.

لا يعلّمك الدورة عبر الإنترنت كيفية استخدام جهاز Dedica الخاص بك على النحو الأمثل فحسب، بل يعلّمك أيضًا المبادئ الأساسية للقهوة والماء والاستخلاص - حتى تفهم لماذا مذاق الإسبريسو الخاص بك كما هو.

بدلاً من البحث عن العديد من مقاطع الفيديو المنفردة، ستجد هنا كل شيء في مكان واحد كـ مسار تعليمي مدروس بخيط أحمر ومحتوى يبني بعضه على بعض.

لمن هذه الدورة؟

هذه الدورة مخصصة لكل من يريد أن يفهم DeLonghi Dedica حقًا - سواء كنت مبتدئًا أو لديك بعض الخبرة.

عندما …

• تستخدم Dedica لأول مرة وتريد تعلم كيفية تحضير إسبريسو جيد بشكل موثوق،
• لديك بالفعل روتينك الخاص، لكن تعميق المعرفة و تحسين نتائجك ترغب،
• كنت فضولياً، لماذا طعم قهوتك كما هو،
• تستمتع بالتقنية والنكهة والتحسينات الصغيرة -

… فهذا الكورس مناسب لك.

المتطلبات:

ما تحتاجه للدورة:

• آلة DeLonghi Dedica EC685 أو EC885
• حبوب طازجة (يفضل حبوب كاملة، غير مطحونة مسبقًا)
• مطرقة الضغط
• حامل الفلتر، مثالي مع مخرج 2
• مطحنة مع ضبط دقيق لدرجة الطحن
• حصيرة الضغط
• وعاء حليب واحد على الأقل
• صندوق الطرق
• قطعة قماش، للحفاظ على نظافة حامل الفلتر بعد كل استخلاص
• من الجيد أن يكون لديك: فلتر ماء أو مجموعة اختبار

تهدف الدورة فقط إلى تعلم كيفية تشغيل آلة القهوة De’Longhi Dedica. إنها ليست عرضًا رسميًا أو تدريبًا من شركة De’Longhi.