カスカラの淹れ方：コーヒーチェリーティーを自宅で

クイックアンサー

カスカラを淹れるには、乾燥させたコーヒーチェリーの果皮を8〜10グラム、250mlのお湯（約93℃）に4〜5分浸し、濾してお召し上がりください。浸す時間や量はお好みで調整してください。

カスカラの淹れ方：ステップバイステップ

1. カスカラを量る： 乾燥カスカラを水250mlあたり8〜10グラム使います。これは約1.5〜2大さじです。お好みで調整してください。まずはこの量でバランスの良い一杯に。 カスカラが少なすぎると薄いお茶になり、多すぎると過度に酸っぱくなることがあります。
2. お湯を沸かす： お湯を約93℃（沸騰直前）に温めます。温度計がない場合は、沸騰したお湯を30秒置いてください。 沸騰したお湯を使うと、カスカラは苦味が出て味がぼやけます。
3. 4〜5分浸す： カスカラの上に熱湯を注ぎ、4〜5分浸します。長く浸すほど、濃くて酸味が増します。 6分以上浸すと、お茶が酸っぱくなりすぎることがあります。
4. 濾してサーブする： カスカラを目の細かいストレーナーやティーフィルターで濾します。温かいままでも、冷やしてさわやかなアイスティーでもお楽しみいただけます。 カップに果皮を入れたままにすると、お茶が抽出され続けて濃くなりすぎます。
5. お好みで甘みを加える（任意）： カスカラは自然に甘いですが、はちみつ、砂糖、オレンジのスライスを加えて風味をプラスすることもできます。まずはそのままお試しください。 酸っぱすぎると感じる場合は、少量の甘味料でバランスが取れ、フルーツの風味を損ないません。

Kaffeemacher.deのカスカラ

• カスカラ - コーヒーチェリーティー、100g: カスカラはコーヒーチェリーの乾燥した果肉で、イエメン、ボリビア、パナマで伝統的に使用されてきました。この伝統的な製法により、カスカラは独特のフルーティーで甘い風味を持ち、コーヒーに代わるカフェインフリーの優れた選択肢となっています。