Hario V60 Filter 02 - Glas

Hario V60는 커피 세계에서 가장 많이 사용되는 핸드 필터로 알려져 있으며, 그 이유가 있습니다. 사용하기 쉽고 다양한 실험을 통해 완벽한 한 잔의 커피를 만들 수 있어 커피 애호가에게 필수적인 도구입니다. 저희와 많은 다른 로스터리에서 V60에 대한 검증된 표준 레시피를 제공하므로, 추출이 매우 간단합니다.

제품 특징:

• 소재:필터는 전체가 유리로 제작되었으며, 받침대는 튼튼한 플라스틱으로 만들어졌습니다. 또한 Hario V60도 플라스틱으로 제공 02 사이즈로 제공됩니다.
• 15 ~ 30 그램의 커피 양에 이상적: V60는 15 ~ 30 그램의 커피 가루를 추출하는 데 특히 적합합니다.
• 실용적인 사용법: 받침대를 사용하면 필터를 컵이나 적합한 주전자(예: Trendglas Jena의 유리 주전자에 놓습니다. 세심하게 설계된 구조로 공기가 항상 빠져나갈 수 있어, Chemex와 같은 다른 많은 필터에서는 불가능하여 물의 떨어짐을 방해할 수 있습니다.
• 원뿔형: 60도의 독특한 원뿔형 형태로 V60은 더 깊은 커피 침대를 만듭니다. 이는 원통형 필터에 비해 적은 양의 커피 가루로도 더 균일한 추출을 가능하게 합니다.
• 내장형 드레인 리지:필터 가장자리의 이 리지는 추출 물이 옆으로 흐르도록 돕고 파인스(가장 작은 커피 입자)를 걸러내어 필터가 막힐 가능성을 낮춥니다.
• 식기세척기 사용 가능: 핸드 필터는 청소가 쉽고 식기세척기 사용이 가능합니다.
• 내열성: 사용된 플라스틱과 유리는 120도 섭씨까지 내열성이 있습니다.
• 다용도 필터 페이퍼: 다양한 제조사의 여러 필터 페이퍼가 실험의 폭을 넓혀줍니다.

추출 온도 및 권장 사항

유리 V60는 열적으로 안정적이지만, 추출수의 열을 많이 흡수합니다. 따라서 필터 커피 추출 시 96도에서 99도 사이의 높은 추출 온도를 권장합니다. 더 진한 커피의 경우 낮은 온도를 사용해야 합니다.

유리 V60를 사용한 필터 커피 표준 레시피

1. 접으세요 종이 필터 접힌 부분의 탭에서 60에 넣습니다.
2. 뜨거운 물로 필터를 헹궈 종이 맛을 제거하고 예열합니다.
3. 커피 15-30 g을 갈아서 (설탕 정도의 굵기) 물의 양을 비율 1:16로 계산합니다. 예시: 커피 15 g * 16 = 240 ml Benjamin은 기본적으로 18그램의 커피를 300ml의 물로 추출합니다. 즉, 100ml의 물에 6그램의 커피 가루를 사용합니다.
4. 커피 양을 필터에 넣고 저울 위에 올려놓으세요.
5. 18g의 커피 가루를 약 50~60g의 뜨거운 물(98도)로 완전히 덮으세요.
6. 필터를 흔들어 커피 가루를 골고루 적셔주세요.
7. 약 30~40초 후, 분말 중앙에서부터 원을 그리며 물을 부어 총 물의 약 절반(예: 150ml)을 부어줍니다.
8. 물이 대부분 빠져나가면 남은 물을 다시 원을 그리며 부어줍니다. 그런 다음 필터를 한 번 흔들어 원을 그리며 커피 가루가 필터 벽면에서 떨어지도록 합니다.
9. 2:10~2:50분 후에는 커피가 모두 추출되어야 합니다(18g의 커피 가루 사용 시).
   

핸드드립 커피 추출에 대한 자세한 가이드를 준비했습니다 여기에 게시됨.

Hario V60을 판매하는 이유는?

저희 팀에는 필터 커피 애호가가 많으며, 집과 아카데미에서 Hario V60을 적극적으로 사용하고 있습니다. 저희는 그 구조, 단순함, 견고함, 그리고 무엇보다 컵에서의 결과가 마음에 듭니다. V60으로 필터 커피의 다양한 스펙트럼을 즐길 수 있습니다. V60은 바디감이 좋고 단맛이 풍부하면서도 산미가 잘 균형 잡힌 커피를 추출합니다.