Unser KM Tamper

تفاصيل المنتج:

• القطر: 58,5 مم القطر المثالي لجميع المناخل 58 مم، سواء مناخل دقيقة أو مناخل آلات الإسبريسو التقليدية. يتم إغلاق المكبس بشكل مثالي ويضمن ضغطًا متساويًا حتى الحافة، مما يقلل من خطر التوجيه ويحسن الاستخلاص.
• المادة: قاعدة المكبس مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (1.4301)، وهي مادة معروفة بمتانتها وسلامتها الغذائية. تُستخدم بشكل شائع في صناعة الأغذية، مثل حاويات الشرب وأدوات المائدة.
• تصميم مبتكر: يمنع التجويف المحدب في القاعدة تكون الفراغ، مما يحمي قرص القهوة عند الإخراج ويمنع التكتل. يضمن التصميم أن يكون الضاغط محاذيًا للمصفاة، مما يتيح ضغطًا مستقيمًا.
• مقابض خشبية فردية: كل مقبض خشبي فريد من نوعه، مع اختلافات طفيفة في اللون، حيث أنه مصنوع من خشب طبيعي منتج طبيعي يتم إغلاق الشقوق الصغيرة في الخشب بشكل احترافي ولا تعتبر عيبًا.
• معالجة السطح: مقبض الخشب معالج بمزيج من الزيت والشمع المخصص للمواد الغذائية، مما يحمي الخشب ويطرد الماء ويسهل العناية به. (المعيار الأوروبي 1186 الجزء 5/14).
• محتويات العبوة: مقبض الضغط وقاعدة الضغط.

الوزن والأبعاد:

• الوزن: حوالي 292 جم
• الارتفاع: حوالي 8,2 سم
• قطر المقبض(أوسع نقطة): حوالي 3,8 سم
• التجميع: يمكن فك مقبض الضغط والقاعدة بسهولة عن طريق الدوران.

تعليمات العناية:

• المقبض الخشبي: لضمان المتانة، لا تنظف المقبض الخشبي في غسالة الأطباق. استخدم قطعة قماش مبللة قليلاً من الألياف الدقيقة. يجب تجنب المنظفات القاسية والمياه الراكدة.
• العناية بالأسطح: عالج المقبض الخشبي بانتظام بزيت شمع صلب صالح للطعام، ثم قم بتلميعه بقطعة قماش من الألياف الدقيقة بعد الجفاف.
• قاعدة الفولاذ المقاوم للصدأ: يمكن تنظيفها بسهولة في غسالة الأطباق أو مسحها بقطعة قماش مبللة.

الاستدامة والإنتاج المحلي:

جهاز KM Tamper الخاص بنا يُصنع محليًا وبطريقة تراعي الموارد يتم إنتاجه. يتم تصنيع المقبض في لودينغهاوزن، والقاعدة المعدنية في هونكس – على بعد 4 كم من صانع القهوة لدينا. وبهذا ندعم ورش الحرف اليدوية المحلية ونتجنب طرق النقل غير الضرورية.

عملية التصنيع:

• القاعدة: مصنوعة بدقة في ورشة توبي زيمر في مشغل عائلي Zimmer Maschinenbau على مخارط CNC حديثة.
• المقبض: مصنوع يدويًا في ورشة Elke Brandt في عملية متعددة المراحل، تشمل الطحن باستخدام الحاسب الآلي، والتجليخ، والخراطة.

لماذا أداة الضغط KM؟

نحن في Kaffeemacher:innen نعرف التحديات التي تأتي مع أدوات الضغط التقليدية. بعد سنوات من الاختبار في مقاهينا في بازل وبالتعاون مع فريق الباريستا لدينا، بما في ذلك بطل الباريستا الألماني فيليكس وبطل سويسرا مرتين فيليب، قررنا تطوير أداة ضغط خاصة بنا، والتي:

• مدروسة وعملية وتجمع خبراتنا ومتطلباتنا المتراكمة.
• محلية ومستدامة يتم إنتاجه لتقليل البصمة البيئية.
• جذاب من الناحية الجمالية ومصنوع بجودة عالية ليكون قطعة مميزة في أي مطبخ.