KM Latte Macchiato Kännchen 90 ml

تفاصيل المنتج:

• المادة: فولاذ مقاوم للصدأ متين – مناسب للاستخدام الاحترافي في قطاع الضيافة
• الحجم: سعة 90 مل – مدمج وموفر للمساحة
• الأبعاد: الارتفاع والقطر كل منهما 5سم
• التصميم: مقبض عالي الجودة، يمكن مقارنته بالإبريق الأكبر (350مل و 600ml)، مع شعار KM في الأسفل
• الاستخدام: مثالي للاتيه ماكياتو والإسبريسو ولتقديم الحليب أو الشراب أو غيرها من الإضافات
• العناية: آمنة في غسالة الأطباق وسهلة التنظيف

استخدامات متعددة

هذا الإبريق الصغير ليس مثاليًا فقط لتحضير لاتيه ماكياتو، بل مخصص أيضًا للاستخدام في قطاع الضيافة – سواء لتقديم الشراب في الكوكتيلات أو كإضافة لقهوتكم. 

مهم:هذا الطراز غير مناسب لرغوة الحليب، ولهذا نقدم أقداح الحليب الأكبر حجمًا 350ml و 600ml من أقداح الحليب الخاصة بالباريستا المصممة خصيصًا لهذا الغرض.

وصفة لتحضير لاتيه ماكياتو مثالي باستخدام الإبريق سعة 90 مل

يتميز لاتيه ماكياتو بطبقاته المميزة من الحليب والإسبريسو ورغوة الحليب. مع إبريق لاتيه ماكياتو سعة 90 مل، يمكنك تحضير هذا الكلاسيكي بسهولة.

الخطوة 1: رغوة الحليب بشكل صحيح

• اختيار الحليب: لتحضير أفضل لاتيه ماكياتو، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الحليب. الحليب البقري التقليدي يعطي رغوة كريمية رائعة، ولكن حليب الشوفان أو حليب الصويا يعتبران بديلين شائعين. نشر بن ومايكل فيديو يختبران فيه أنواعًا مختلفة من حليب الشوفان المخصص للباريستا – نصيحة جيدة إذا كنت غير متأكد من الاختيار.
• الكمية: ستحتاج إلى حوالي 120–160 مل من الحليب. تذكر أن الحليب يزداد حجمه عند الرغوة، لذا استخدم إبريقًا بحجم أكبر، حوالي 600 مل، للرغوة.
• درجة الحرارة: درجة الحرارة المثلى لرغوة الحليب تبلغ حوالي 63 درجة مئوية. خدعة بسيطة: عندما لا يعود الإبريق مريحًا في الإمساك به من الأسفل، تكون قد وصلت إلى درجة الحرارة المناسبة.

الخطوة 2: تحضير الإسبريسو

• اختيار القهوة: لتحضير لاتيه ماكياتو، يُنصح باستخدام إسبريسو قوي وكامل الجسم، لا يغطي الطبقات. ننصح بقهوات مثل Apas, Dreispitz أودر هنريكي، التي تتميز بكثافتها ونكهاتها المعقدة، مما يجعلها مثالية للاتيه ماكياتو.
• طريقة التحضير: استخرج الإسبريسو مباشرة في الإبريق سعة 90 مل. تأكد من أن الإسبريسو أكثر سخونة من رغوة الحليب حتى تنفصل الطبقات بوضوح. إذا لاحظت أن الإسبريسو ليس ساخنًا بدرجة كافية، يمكنك مساعدته بقليل من الماء الساخن.

الخطوة 3: إنشاء الطبقات

• صب الحليب في الكوب: اسكب الحليب الرغوي بحذر في كأس طويل لتكوين طبقات اللاتيه ماكياتو المميزة. تأكد من بقاء الحليب في الأسفل والرغوة في الأعلى.
• صب الإسبريسو: ضع ملعقة طويلة على حافة الكأس للحفاظ على الطبقات، ثم اسكب الإسبريسو ببطء في الكأس. بهذا تبقى الطبقات الثلاث – الحليب البارد، الإسبريسو الساخن، والرغوة الكثيفة – واضحة.

التوصية النهائية: قم بخلط طبقات لاتيه ماكياتو برفق للحصول على أفضل نكهة

• بينما يبدو لاتيه ماكياتو أجمل بصريًا عندما تكون الطبقات مرئية، توصي العديد من المقاهي، مثل مقهانا Café Frühling، بخلط الطبقات برفقللحصول على أفضل نكهة. وهذا يضمن تجربة نكهة متوازنة ومتناغمة.

كن خبيرًا في اللاتيه ماكياتو: دورة المبتدئين في تحضير القهوة المنزلية

يتطلب تحضير لاتيه ماكياتو مثالي أكثر من مجرد الإبريق المناسب – يبدأ بتحضير الإسبريسو الصحيح. في دورتنا دورة المبتدئين في تحضير القهوة المنزلية في دينسلاكن و بازل نُريك كيف تحضّر الإسبريسو المثالي لتحضير لاتيه ماكياتو. ستتعلم اختيار درجة الطحن المناسبة، والوصول إلى وقت الاستخلاص المثالي، والعديد من النصائح الأخرى التي سترفع قهوتك إلى مستوى جديد.