Single-Origin Filterkaffee: Mexiko vs. Kenia Verkostung

Kurze Antwort

Wenn Sie fruchtige, beerige Tassen mögen, wählen Sie den kenianischen Ichamama; für einen weicheren, fruchtbetonten Genuss ist der mexikanische Meya Ihre Wahl.

Häufig gestellte Fragen

Welcher Kaffee ist süßer?

Der mexikanische Meya neigt zu einer weicheren, feineren Süße durch seine natürliche Verarbeitung, während der kenianische Ichamama eine hellere, säuerlichere Fruchtigkeit bietet.

Welcher Kaffee ist säurebetonter?

Kenianische Kaffees wie Ichamama sind typischerweise säurebetonter, mit einer lebendigen, weinähnlichen Helligkeit. Mexikanische Kaffees wie Meya sind in der Regel weicher und weniger säurebetont. Wenn Sie empfindlich auf Säure reagieren, beginnen Sie mit der mexikanischen Option.

Wie sollte ich sie zubereiten?

Beide sind Filterkaffees, verwenden Sie also einen Handfilter oder eine Filterkaffeemaschine. Bei kenianischen Kaffees kann ein etwas feinerer Mahlgrad die Fruchtnoten verstärken; bei mexikanischen funktioniert ein mittlerer Mahlgrad gut. Experimentieren Sie mit dem Mahlgrad, um Ihre bevorzugte Balance zu finden.

Vorgestellte Kaffees

• Meya, Filterkaffee aus Mexiko: Meya ist ein mexikanischer Filterkaffee mit Verkostungsnoten von roten Beeren, saftig und elegant, angebaut in der Sierra de Zongolica, Veracruz, von der Kooperative Citlal Kafen, mit einer 90-stündigen Fermentation und natürlichem Trocknungsprozess. Dieser natürliche Prozess verstärkt die fruchtigen, weinähnlichen Eigenschaften und macht ihn zu einer großartigen Wahl, wenn Sie eine weiche, beerige Tasse bevorzugen.

  

• Ichamama, Filterkaffee aus Kenia: Ichamama ist ein kenianischer Filterkaffee mit Verkostungsnoten von Himbeere und Hagebutte, saftig, aus der Region Nyeri, produziert von der Kooperative Ichamama, mit gewaschener Verarbeitung. Der gewaschene Prozess hebt die helle, teeartige Säure und die klaren Fruchtnoten hervor, ideal für alle, die einen lebendigen, komplexen Genuss schätzen.